Fågel
- • Kycklinggryta med aubergine från Iran
- • Kycklinglever
- • Chicken Curry
- • Armands Chicken Curry
- • Kyckling med cashewnötter
Fler recept
- • Bakverk
- • Efterrätter
- • Fågel
- • Fisk
- • Godis
- • Kött
- • Köttfärs
- • Pasta
- • Vegetariskt
- • Tillbehör
|
Tillagning
Dela kycklingen i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök, vitlök och alla kryddor tills löken börjar bli mjuk.
Lägg i kycklingbitarna och vänd dem runt i kryddorna. Tillsätt salt, peppar, mango chutney och yoghurt. Koka under lock på svag värme ca 30 - 40 minuter. Rör om då och då.
Servera med ris, gärna gulfärgat av 1 tsk gurkmeja i kokvattnet.
|
- Ingredienser
- 1 kyckling (ca 1 kg)
- 2 msk olja (OBS ej olivolja, det blir fel)
- 1 – 2 vitlöksklyftor
1 gul lök
- 1 1/2 tsk ingefära
- 1 1/2 msk koriander
- 1 tsk chilipulver (el 2 krm cayennepeppar)
- 2 krm kryddnejlika
- 2 krm kanel
- ca 2 msk currypulver (gärna starkare sort)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 – 3 msk mango chutney
- ca 2 1/2 dl yoghurt (ta helst matlagningsyoghurt)
|
