Ischoklad

I samtliga fall, gör så här:

Bryt sönder blockchokladen och smält den i vattenbad (ca 6o grader). (Värm vatten i kastrull, ställ en vanlig, djup tallrik som lock ovanpå på kastrullen - den måste täcka helt). Lägg blockchokladen och kokosfett skuren i små bitar i tallriken och låt dem smälta över vattnet som kokas under dem. Rör om ibland så det blandar sig ordentligt. När röran har smält, stäng av plattan under kastrullen. Vill du ha mintsmak, smaksätt med pepparmintsolja.

Häll smeten i ischokladformar och ställ dem att svalna tills de stelnar. När de svalnat, förpacka dem i plastburkar /gärna fyrkantiga, det tar mindre plats/ med smörpapper mellan varje lager och stäng förpackningen med lock.

Ställ i kylskåp så håller de länge och håller sig fräscha och färska. Om de står framme blir de inte lika goda som när man tar dem direkt ur kylskåpet.

Ljus ischoklad

200 g ljus blockchoklad
100 g kokosfett

Mörk ischoklad

200 g mörk blockchoklad
100 g kokosfett

Ischoklad med mintsmak

200g mörk blockchoklad
100 g kokosfett
2 - 4 droppar pepparmintsolja