Kleftiko – Grekisk köttgryta med lamm |
||
 FavoritreceptKött• Algerisk köttgryta med tomat och spiskummin • Kleftiko med lamm, grekisk köttgryta • Kleftiko med lamm från Korfu • Kleftiko – grekisk köttgryta i foliepaket • Tottes rostbiffröra för bakpotatis
ReceptlänkarÄppelrecept |
Så gör du: • Skölj och torka av lammbenet. Om så önskas, gör smala skåror i de tjockaste delarna av benet och stoppa in vitlöksklyftor. • Strö över persilja, oregano, kummin, rosemarin, salt, och peppar. • Rör ihop oljan och citronsaften och droppa över. • Täck och marinera lammet i kylskåp i minst 3 timmar eller över natten. • Förvärm ugnen till 175 grader. • Lägg ut ett storkt ark aluminun folie och gnid in det med olja. • Lägg ostkivorna på lammet. Rulla över köttet inklusive ostskivorna med folien och fäst ihop det ordentligt. • Placera i en låg ugnspanna och baka i 2 timmar. |
INGREDIENSER 1 medelstort benfritt lammben Vitlöksklyftor 2 matskedar hackad färsk persilja 1 masked hackad färsk oregano eller 1 matsked torkad oregano 1/2 matsked kummin 2 matksedar hackad färsk rosmarin Salt och färskmalen svartpeppar efter smak 5 matskedar olivolja Saften av en citron 225 gram Graviera ost i tjocka skivor Aluminium folie |
