Ninis World Nini's World SiteNinis Swedish BlogNinis English blog

Kleftiko – Grekisk köttgryta med lamm

Favoritrecept

Favoritrecept

Kött

Algerisk köttgryta med tomat och spiskummin

• Kleftiko med lamm, grekisk köttgryta

Kleftiko med lamm från Korfu

Kleftiko på struts

Kleftiko med lamm

Kleftiko – grekisk köttgryta i foliepaket

Tottes rostbiffröra för bakpotatis

• Laszlos korv- och potatislåda

• Grillspett med jordnötssås

• Lammstek från Bjers

Fler recept

Bakverk
Efterrätter
• Fågel
• Fisk
• Godis
• Kött
• Köttfärs
• Pasta
• Vegetariskt
• Tillbehör

Receptlänkar

Äppelrecept

Kleftiko

Så gör du:

• Skölj och torka av lammbenet. Om så önskas, gör smala skåror i de tjockaste delarna av benet och stoppa in vitlöksklyftor.

• Strö över persilja, oregano, kummin, rosemarin, salt, och peppar.

• Rör ihop oljan och citronsaften och droppa över.

• Täck och marinera lammet i kylskåp i minst 3 timmar eller över natten.

• Förvärm ugnen till 175 grader.

• Lägg ut ett storkt ark aluminun folie och gnid in det med olja.

• Lägg ostkivorna på lammet. Rulla över köttet inklusive ostskivorna med folien och fäst ihop det ordentligt.

• Placera i en låg ugnspanna och baka i 2 timmar.

INGREDIENSER
1 medelstort benfritt lammben
Vitlöksklyftor
2 matskedar hackad färsk persilja
1 masked hackad färsk oregano eller 1 matsked torkad oregano
1/2 matsked kummin
2 matksedar hackad färsk rosmarin
Salt och färskmalen svartpeppar efter smak
5 matskedar olivolja
Saften av en citron
225 gram Graviera ost i tjocka skivor
Aluminium folie