Gör så här

Skala frukten. Skär bananen i skivor och hacka äpplet. Hacka också paprikan och löken.

Hetta upp en stekpanna och lägg i rosmarin och curry i den torra pannan. Låt kryddorna blomma upp, men de ska inte bli brända. Tillsätt smöret och lägg i paprikor, lök, äpple och banan. Stek på svag värme cirka fem minuter. Späd med grädden och låt pannan puttra tills grönsakerna är mjuka.

Krydda med tabasco och eventuellt mera curry, samt salt och peppar. Lägg i räkorna och låt dem bli varma.

Servera med kokt ris.

2 tsk rosmarin

1-2 tsk curry

2 msk smör

1 banan

1 äpple

1 gul lök

2 paprikor

1 1/2 dl grädde

några droppar tabasco

250 g skalade räkor